珈巣多夢
創業1976年の宮城県仙台市にある自家焙煎珈琲店です。
珈巣多夢はおかげさまで仙台市内に定禅寺通り店と柏木店の２店舗ございます。
現在、定禅寺通り店は、創業者の息子が運営し、創業者は柏木店の運営をしております。
それぞれの方針でそれぞれの店舗を運営をしておりますので、取り扱っている豆や、焙煎度合、ドリップ方法も違っておりますのでご了承くださいませ。
珈巣多夢のこだわり
コーヒー豆の鮮度を大切にし、お客様には香り高いコーヒーを楽しんでいただきたい思いでおります。当店ではダブル焙煎という方法を採用しております。更に炭火を使うことでコーヒー豆がふっくらと煎りあがりコクと深みを出しています。焙煎したて、挽き立てのコーヒーは、ドリップ時の、コーヒー粉をセットする時、お湯を注いだ時のまるでコーヒー粉が生きているかのような膨らみ、そこから立つ湯気、コーヒーをカップに注ぐ時の音、飲む瞬間・・・飲む前から五感で楽しめます。
取扱いコーヒー豆
ブラジル
キリマンジャロ
コロンビア
グァテマラ
モカ・マタリ
エメラルドマウンテン
ブラジルセラード手摘み完熟豆
ケニア
マンデリン
トラジャ
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